Peña Luna Hojiblanca 500 ml es un aceite de oliva virgen extra monovarietal elaborado exclusivamente con aceitunas Hojiblanca. Esta variedad, ampliamente cultivada en Andalucía, es apreciada por producir aceites frescos y aromáticos en los que las sensaciones vegetales tienen un protagonismo especial.
La elaboración busca conservar la expresión natural de la Hojiblanca, obteniendo un aceite con identidad varietal y un buen equilibrio entre intensidad y versatilidad. Su carácter permite disfrutarlo directamente en crudo, pero también utilizarlo en numerosos platos donde el aceite forma parte importante del resultado final.
Sensorialmente presenta un frutado fresco con recuerdos de hierba, hoja de olivo y almendra verde, acompañados por otros matices vegetales y frutados. En boca tiene una entrada agradable y evoluciona hacia un amargor y picante moderados, dejando un final persistente y fresco.
Resulta excelente sobre pan, tomate, ensaladas y verduras, así como para acompañar legumbres, pasta, arroces, pescados y carnes. También puede utilizarse como acabado de cremas, quesos y platos a la parrilla, aportando frescura y el característico perfil de la aceituna Hojiblanca.
