Soler Romero Picual 3 L es un aceite de oliva virgen extra ecológico producido en la finca familiar Cortijo El Tobazo, situada en Alcaudete, Jaén. Soler Romero controla todo el proceso dentro de la propia explotación, desde el cultivo de los olivos hasta la elaboración y el envasado, lo que permite mantener una completa trazabilidad del aceite.
Elaborado con aceitunas 100% Picual de cultivo ecológico, procede de una cosecha temprana en la que el fruto se recoge durante las primeras fases de maduración. La almazara se encuentra dentro de la propia finca, permitiendo molturar las aceitunas poco después de su recolección. La extracción se realiza en frío y el aceite se conserva posteriormente en depósitos de acero inoxidable protegidos del oxígeno.
Sensorialmente destaca por su intenso carácter verde. Aparecen aromas de aceituna fresca y hoja de olivo junto con recuerdos de tomate, alcachofa, hierba y almendra. En boca es un aceite con cuerpo y buena persistencia, donde el amargor y el picante aportan carácter manteniendo un conjunto equilibrado.
Su intensidad permite disfrutarlo tanto en crudo como en cocina. Es excelente para tostadas, tomate, ensaladas, verduras y legumbres, además de acompañar carnes, pescados, guisos y quesos. La lata de 3 litros proporciona un formato práctico para consumidores habituales de AOVE y mantiene el aceite protegido de la exposición directa a la luz.
