Soler Romero Picual 3 L Bag in Box es un aceite de oliva virgen extra ecológico producido por Soler Romero en Cortijo El Tobazo, su finca familiar situada en Alcaudete, Jaén. La firma controla las diferentes etapas de producción, desde el cuidado de los olivares hasta la elaboración y conservación del aceite.
Este AOVE está elaborado con aceitunas 100% Picual de cultivo ecológico. La proximidad de la almazara a los olivares permite procesar el fruto rápidamente tras su recolección, buscando preservar la frescura, los aromas y la personalidad característica de esta variedad.
Su perfil sensorial está dominado por sensaciones verdes. En nariz aparecen recuerdos de hoja de olivo, hierba fresca, tomate y alcachofa, acompañados por matices de almendra. En boca tiene cuerpo y persistencia, con el amargor y el picante propios de la Picual integrados en un conjunto intenso y equilibrado.
Es especialmente recomendable para disfrutar en crudo con pan, tomate, ensaladas y verduras, aunque su carácter también funciona muy bien con legumbres, guisos, carnes, pescados y quesos. El Bag in Box de 3 litros mantiene el aceite protegido de la luz y limita su exposición al oxígeno a medida que se consume, una ventaja especialmente interesante en formatos de mayor capacidad.
