Descripción
Caviaroli encapsulado de aceite de oliva virgen extra Picual 200 g es una propuesta culinaria innovadora que combina la excelencia del AOVE Picual con la técnica de la esferificación, creando pequeñas perlas que explotan suavemente en boca.
Elaborado a partir de aceite de oliva virgen extra de la variedad Picual, destaca por su perfil intenso, con notas verdes de tomate, hierba fresca y hoja de olivo, conservadas en cada esfera para ofrecer una experiencia sensorial única.
Gracias a su textura delicada y su gran impacto visual, es ideal para platos creativos, alta cocina, aperitivos, ensaladas, pescados, carnes, tapas y presentaciones gourmet, permitiendo dosificar el aceite de forma precisa y original.
Su formato de 200 g lo hace perfecto tanto para restauración como para aficionados a la cocina creativa que buscan sorprender con un ingrediente versátil, elegante y de alta calidad. Un producto que une tradición oleícola e innovación gastronómica en cada bocado.
Caviaroli es una empresa española fundada en Barcelona, reconocida internacionalmente por haber revolucionado el mundo del aceite de oliva mediante la aplicación de técnicas de cocina molecular.