Finca Duernas Origen Ecológico 500 ml es un aceite de oliva virgen extra ecológico elaborado a partir de un coupage de aceitunas Arbequina y Picual. Dos variedades de perfiles diferentes que se complementan para crear un aceite equilibrado, aromático y con personalidad.
La Arbequina aporta delicadeza, aromas frutados y suavidad, mientras que la Picual contribuye con mayor estructura, intensidad y persistencia. El resultado es un coupage capaz de reunir el carácter de ambas variedades sin que ninguna domine completamente el conjunto. Esta versión se presenta filtrada, ofreciendo un aceite limpio y estable.
En nariz predominan las sensaciones frescas que recuerdan al olivar y a la hierba, acompañadas por notas de plátano y tomate. En boca resulta complejo y equilibrado, con una entrada agradable y un picante que aparece especialmente en el retrogusto, prolongando las sensaciones del aceite.
Su equilibrio lo convierte en un AOVE muy versátil. Es excelente para tostadas, tomate, ensaladas y verduras, así como para acompañar pasta, arroces, legumbres, pescados y carnes. También funciona muy bien como toque final en cremas y platos a la parrilla.
