Professional olive oil tasting glass - blue

Name: Professional olive oil tasting glass - blue
Brand: NAGOTEC S.L.
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock

€9,90

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Official tasting glass for olive oil regulated by the International Olive Council in standard COI/T.2 0/DOC. No. 5/Rev. 1 of September 2007.

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Descripción

La copa de cata de aceite de oliva es el recipiente diseñado específicamente para realizar la evaluación sensorial del aceite de oliva virgen extra en condiciones controladas y comparables. Su uso es habitual en paneles de cata, almazaras y concursos, ya que permite apreciar con precisión las cualidades organolépticas del aceite.

Su diseño responde a criterios funcionales: la forma ayuda a concentrar los aromas en el interior de la copa y a dirigirlos hacia la nariz, facilitando una percepción más clara e intensa del perfil aromático. Además, su tamaño permite calentar suavemente el aceite con la mano, alcanzando la temperatura adecuada para liberar los compuestos volátiles sin alterar el producto.

Durante la cata, se recomienda cubrir la copa con su tapa, templarla ligeramente y agitarla con suavidad antes de proceder a la fase olfativa. Este método contribuye a una evaluación más objetiva del frutado, los matices verdes o maduros y la complejidad aromática del aceite.

La copa de cata es, por tanto, una herramienta imprescindible para quienes desean analizar, comparar y disfrutar el aceite de oliva virgen extra con rigor, respetando los estándares utilizados por profesionales del sector oleícola.

Descripción

The olive oil tasting glass is the container specifically designed to perform the sensory evaluation of extra virgin olive oil under controlled and comparable conditions. Its use is common in tasting panels, oil mills, and competitions, as it allows for an accurate appreciation of the organoleptic qualities of the oil.

Its design meets functional criteria: the shape helps concentrate the aromas inside the glass and direct them towards the nose, facilitating a clearer and more intense perception of the aromatic profile. Furthermore, its size allows the oil to be gently warmed with the hand, reaching the appropriate temperature to release volatile compounds without altering the product.

During tasting, it is recommended to cover the glass with its lid, warm it slightly, and gently swirl it before proceeding to the olfactory phase. This method contributes to a more objective evaluation of the fruitiness, green or ripe nuances, and aromatic complexity of the oil.

The tasting glass is, therefore, an essential tool for those who wish to analyze, compare, and enjoy extra virgin olive oil with rigor, respecting the standards used by professionals in the olive oil sector.