Alfar Arbequina 5 L es un aceite de oliva virgen extra elaborado por Alfar La Maja en Mendavia, en la Ribera de Navarra. Esta almazara familiar trabaja el olivar y la elaboración del aceite buscando conservar la frescura del fruto y expresar las características particulares de las variedades cultivadas en la zona.
La Arbequina es la protagonista de esta referencia. Se trata de una variedad apreciada por producir aceites aromáticos, fluidos y de carácter amable. Su menor intensidad de amargor y picante frente a otras variedades hace de este AOVE una alternativa especialmente versátil para el consumo cotidiano.
En el apartado sensorial predominan los aromas frutados, con recuerdos de manzana, plátano y almendra junto con delicadas sensaciones vegetales. Su entrada en boca es suave y agradable, con un amargor ligero y un picante sutil que aportan frescura sin restar protagonismo a su carácter frutado.
Su equilibrio permite utilizarlo tanto en crudo como en cocina. Es ideal para tostadas, ensaladas, verduras, pescados, cremas y salsas, además de resultar apropiado para mayonesas, masas y repostería. La lata de 5 litros ofrece una solución cómoda para un consumo frecuente y protege el aceite de la exposición directa a la luz.
