Artajo 10 Arbosana 500 ml es un aceite de oliva virgen extra ecológico elaborado exclusivamente con aceitunas Arbosana por Artajo, productor situado en Fontellas, Navarra. Forma parte de la gama Artajo 10, dedicada a aceites de marcada expresión varietal y elaborados buscando conservar la frescura y riqueza aromática del fruto.
La Arbosana es una variedad de aceituna apreciada por su capacidad para producir aceites aromáticos y equilibrados, con una interesante combinación de sensaciones frutadas y verdes. En este monovarietal muestra un carácter definido, con mayor estructura y persistencia que otros aceites de perfil especialmente suave.
En nariz aparecen aromas de hierba y vegetación fresca acompañados por almendra, fruta y otros recuerdos verdes. En boca ofrece una entrada agradable que evoluciona hacia sensaciones amargas y picantes moderadas, dejando un final fresco y persistente.
Su equilibrio permite utilizarlo en tostadas, tomate, ensaladas y verduras, además de acompañar pasta, arroces, legumbres, pescados y carnes blancas. También es una buena elección para terminar platos en crudo cuando se busca aportar aroma y personalidad sin recurrir a un aceite excesivamente intenso.
