Casas de Hualdo Manzanilla 500 ml es un Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado exclusivamente con aceitunas de la variedad Manzanilla Cacereña en la Finca Hualdo, situada en El Carpio de Tajo, Toledo. Una variedad apreciada por su riqueza aromática que da lugar a un AOVE fresco, expresivo y con una marcada personalidad.
Presenta un frutado verde intenso y complejo, con aromas que recuerdan a la hierba recién cortada, la manzana y el tomate, acompañados de diferentes matices vegetales. En boca resulta fresco y equilibrado, mostrando una agradable combinación de amargor y picante que aporta carácter y prolonga sus sensaciones. Su persistencia permite apreciar progresivamente los diferentes matices de la variedad Manzanilla Cacereña.
Las aceitunas utilizadas para elaborar este aceite proceden de los propios olivares de Casas de Hualdo, donde se controla cuidadosamente todo el proceso desde el cultivo hasta la elaboración. La proximidad entre los olivares y la almazara permite trabajar el fruto con rapidez tras la recolección, buscando preservar al máximo su frescura y sus cualidades aromáticas.
Por su intensidad y riqueza de matices, Casas de Hualdo Manzanilla resulta especialmente interesante para disfrutar en crudo. Combina muy bien con tostadas, tomate, ensaladas, verduras y quesos, además de aportar frescura y carácter a pescados, carnes, legumbres, pastas y diferentes platos de la cocina mediterránea.
Formato: 500 ml
Categoría: Aceite de Oliva Virgen Extra
Variedad: 100% Manzanilla Cacereña
Origen: El Carpio de Tajo, Toledo, España
Perfil: Frutado verde, fresco e intenso
Productor: Casas de Hualdo
