Mérula 5 L es un aceite de oliva virgen extra elaborado por Marqués de Valdueza en su finca situada en Extremadura, cerca de Mérida. La familia Valdueza mantiene una larga vinculación con el campo y controla el proceso desde el cultivo de sus propios olivos hasta la elaboración y conservación del aceite.
Este AOVE se obtiene mediante un coupage de diferentes variedades de aceituna, buscando reunir sus distintas cualidades en un aceite armonioso y polivalente. La elaboración en la propia finca permite trabajar el fruto con rapidez después de la recolección, un aspecto fundamental para preservar su frescura y sus características aromáticas.
Mérula presenta un frutado agradable en el que se combinan recuerdos de aceituna fresca y hierba con notas frutales y vegetales. En boca tiene buena estructura, pero mantiene un carácter accesible, con un amargor y un picante presentes pero equilibrados. El resultado es un aceite con personalidad sin llegar a resultar excesivamente intenso.
Su carácter versátil permite utilizarlo generosamente en la cocina diaria: tostadas, ensaladas, verduras, cremas, legumbres, pasta, arroces, carnes, pescados, guisos y frituras. La lata de 5 litros está especialmente indicada para hogares con un consumo frecuente y, gracias a su opacidad, mantiene el aceite protegido de la luz.
