Parqueoliva 5 L es uno de los aceites de oliva virgen extra de Almazaras de la Subbética, cooperativa ubicada en Carcabuey, en pleno corazón de la provincia de Córdoba. Se elabora bajo la Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba, una zona estrechamente vinculada al cultivo tradicional del olivar.
Se trata de un coupage diseñado para conseguir un aceite equilibrado y polivalente. Durante su elaboración, las aceitunas son procesadas rápidamente tras su recepción en la almazara, buscando conservar la frescura y las cualidades naturales del fruto. El aceite obtenido se filtra antes de su almacenamiento y posterior envasado.
Su perfil sensorial está marcado por un frutado intenso, con predominio de sensaciones verdes acompañadas por delicados recuerdos de fruta madura. En boca ofrece un conjunto armónico, donde las notas dulces conviven con un amargor y un picante bien integrados, aportando personalidad sin perder equilibrio.
Esta combinación hace de Parqueoliva un AOVE especialmente versátil. Puede disfrutarse en tostadas, ensaladas y platos fríos, además de acompañar pastas, salsas, verduras, carnes y pescados. La lata de 5 litros resulta apropiada para hogares con un consumo frecuente y protege el aceite frente a la exposición directa a la luz.
