Peña Luna Hojiblanca Ecológico 500 ml es un aceite de oliva virgen extra de producción ecológica elaborado exclusivamente con aceitunas Hojiblanca. Esta variedad, estrechamente vinculada al olivar andaluz, permite obtener aceites aromáticos y frescos con una marcada expresión vegetal.
El cultivo ecológico y el cuidado de las aceitunas durante su elaboración buscan preservar las cualidades naturales del fruto. El resultado es un monovarietal que combina intensidad y equilibrio, manteniendo claramente reconocible el carácter propio de la Hojiblanca.
Sensorialmente ofrece un frutado fresco en el que aparecen recuerdos de hierba, hoja de olivo y almendra, acompañados por otros matices verdes y frutados. En boca presenta una entrada agradable y evoluciona hacia un amargor moderado y un picante progresivo, dejando una sensación fresca y persistente.
Es especialmente recomendable para consumir en crudo sobre pan, tomate, ensaladas y verduras. También combina muy bien con legumbres, pasta, arroces, pescados, carnes y quesos, y puede utilizarse como toque final en platos a la parrilla o cremas de verduras.
