Verde Esmeralda Imagine Hojiblanca es un aceite de oliva virgen extra elaborado exclusivamente con aceitunas de la variedad Hojiblanca. Esta referencia de Verde Esmeralda permite descubrir la expresión de una de las variedades más importantes del olivar andaluz a través de un aceite fresco, aromático y con una marcada personalidad vegetal.
La Hojiblanca es especialmente apreciada por producir aceites que combinan aromas verdes con un interesante equilibrio entre amargor y picante. Una elaboración cuidada permite conservar estas características y obtener un monovarietal expresivo, pero a la vez elegante y armonioso.
En nariz predominan los recuerdos de hierba fresca y hoja de olivo, acompañados por almendra verde, fruta y diferentes matices vegetales. En boca presenta buena estructura y persistencia, con un amargor moderado y un picante que aparece progresivamente y prolonga la sensación de frescura.
Es especialmente recomendable para disfrutar en crudo sobre pan, tomate, ensaladas y verduras. También combina muy bien con pescados, pasta, arroces, legumbres, quesos y carnes blancas, además de funcionar como toque final en cremas y platos a la parrilla.
