Verde Esmeralda Red Diamond 500 ml es un aceite de oliva virgen extra monovarietal 100% Royal elaborado por Verde Esmeralda en Jaén. Esta edición combina un AOVE de una variedad singular con una presentación de gran impacto visual, en una botella facetada inspirada en las formas de una piedra preciosa.
La Royal es una variedad autóctona de Jaén cuya producción se concentra especialmente en el entorno de la Sierra de Cazorla. Frente al carácter más potente de la Picual, suele ofrecer aceites de expresión más delicada y frutada, con un equilibrio especialmente agradable entre aromas, amargor y picante.
En nariz presenta un frutado fresco y complejo, con recuerdos de fruta, hierba y almendra acompañados por diferentes notas verdes y vegetales. En boca es elegante y equilibrado, con una entrada agradable, amargor moderado y un picante delicado que aporta frescura y persistencia.
Resulta excelente para disfrutar en crudo sobre pan, tomate, ensaladas y verduras. También acompaña muy bien pescados, mariscos, arroces, pasta, quesos y carnes blancas. Su espectacular botella Red Diamond de 500 ml hace que sea además una excelente opción como regalo gastronómico.
