Mas Tarrés Arbequina Ecológico 500 ml es un aceite de oliva virgen extra de producción ecológica elaborado exclusivamente con aceitunas Arbequina. Está producido por Olis Solé en Mont-roig del Camp, Tarragona, una zona estrechamente vinculada al cultivo de esta variedad.
La producción ecológica busca trabajar el olivar respetando sus ciclos naturales y limitando el uso de productos de síntesis. La elaboración está orientada a conservar la frescura y las características propias de la Arbequina, obteniendo un aceite especialmente agradable y versátil.
En nariz ofrece un frutado delicado con recuerdos de manzana y plátano, acompañados por notas de almendra, hierba fresca y otros matices vegetales. En boca es suave y fluido, con una agradable sensación dulce al inicio y niveles contenidos de amargor y picante.
Gracias a su perfil delicado resulta excelente para tostadas, tomate, ensaladas, verduras y cremas. También combina especialmente bien con pescados blancos, mariscos, pasta, arroces y quesos suaves. Su carácter frutado permite además utilizarlo en repostería y otras recetas donde se busca un AOVE que aporte aroma sin resultar demasiado intenso.
