Dominus Reserva Familiar Lata 5L

Dominus Reserva Familiar 5 L es un aceite de oliva virgen extra elaborado por Monva en Mancha Real, Jaén, en un entorno privilegiado para el cultivo del olivar próximo al Parque Natural de Sierra Mágina. La familia Montabes Vañó está detrás de este proyecto oleícola, en el que el cuidado del fruto y el control del proceso de elaboración son elementos fundamentales.

Este AOVE se elabora con aceitunas Picual, variedad estrechamente vinculada a Jaén y reconocida por producir aceites con gran personalidad, estructura y riqueza aromática. El objetivo durante la elaboración es preservar al máximo la frescura del fruto y conseguir una expresión limpia y definida de esta variedad.

Dominus Reserva Familiar presenta un frutado intenso de carácter verde. En su perfil aromático aparecen recuerdos de hierba recién cortada, hoja de olivo y tomate, acompañados por matices de almendra verde. En boca es estructurado y persistente, con el amargor y el picante característicos de la Picual bien integrados en el conjunto.

Por su intensidad resulta especialmente interesante para disfrutar en crudo sobre tostadas, tomate, ensaladas y verduras, así como para acompañar quesos, carnes, pescados, legumbres, arroces y platos de sabor marcado. La lata de 5 litros permite disponer de una cantidad generosa de AOVE y mantiene el aceite protegido frente a la exposición directa a la luz.