Mas Tarrés Arbequina 5 L es un aceite de oliva virgen extra producido por Olis Solé, empresa familiar situada en Mont-roig del Camp, Tarragona. Su actividad está profundamente vinculada al paisaje olivarero mediterráneo de esta zona de Cataluña y al trabajo con variedades tradicionales como la Arbequina.
Elaborado con aceitunas de la variedad Arbequina, este aceite destaca especialmente por su equilibrio y suavidad. Esta variedad permite obtener AOVEs muy aromáticos y de textura fluida, con una intensidad moderada que los hace especialmente fáciles de combinar con numerosos ingredientes.
Su perfil sensorial es predominantemente frutado, con recuerdos de manzana y almendra acompañados por delicadas sensaciones herbáceas y vegetales. En boca comienza con una agradable sensación dulce y evoluciona hacia un amargor ligero y un picante sutil, dejando un final suave y equilibrado.
Por su carácter delicado es ideal para tostadas, ensaladas, verduras, cremas, pescados y mariscos, además de mayonesas, salsas y marinados. También puede utilizarse en repostería y otras recetas en las que se busca sustituir otras grasas por aceite de oliva sin aportar una intensidad excesiva. El formato de 5 litros resulta especialmente conveniente para hogares y cocinas con un consumo frecuente.
