El Lagar del Soto Cayena 250 ml es un aceite de oliva aromatizado con cayena elaborado por Jacoliva en Pozuelo de Zarzón, Cáceres. Una especialidad pensada para incorporar de manera sencilla un toque picante a la cocina, combinando la untuosidad del aceite con el carácter intenso de la cayena.
La cayena aporta una sensación cálida y especiada que permite realzar numerosos alimentos sin necesidad de añadir otras salsas o condimentos picantes. Utilizado en pequeñas cantidades, puede aportar profundidad y personalidad manteniendo reconocibles los sabores principales de cada receta.
En boca presenta una entrada agradable que evoluciona hacia una sensación picante más marcada y persistente. Su carácter especiado lo convierte en un condimento especialmente interesante para utilizar como toque final, pudiendo ajustar fácilmente la intensidad según la cantidad empleada.
Resulta excelente sobre pizzas, pasta y arroces, así como con carnes, verduras asadas, legumbres y platos a la parrilla. También puede utilizarse para dar un punto picante a huevos, patatas, salsas, marinados y diferentes recetas de inspiración mediterránea.
