Elizondo Nº3 Picual 500 ml con estuche es un aceite de oliva virgen extra de alta gama elaborado con aceitunas 100% Picual, presentado en una cuidada botella acompañada de su correspondiente estuche. Esta referencia de Elizondo refleja el carácter de una de las variedades más apreciadas del olivar español, conocida por su intensidad aromática y su personalidad. Su presentación combina el atractivo de un AOVE premium con una estética elegante, especialmente indicada para quienes buscan disfrutar de un aceite de calidad o sorprender con un regalo gastronómico.
La variedad Picual tiene una presencia especialmente importante en la provincia de Jaén, donde los olivares forman parte esencial del paisaje y de la tradición agrícola. Sus aceitunas permiten elaborar aceites con una marcada expresión vegetal y una composición naturalmente rica en ácido oleico y compuestos fenólicos. Estas características contribuyen a su estabilidad y a su reconocible personalidad sensorial. Elizondo Nº3 ofrece una propuesta gastronómica centrada en las cualidades de esta variedad, especialmente interesante para quienes aprecian los aceites de oliva de carácter intenso.
En el apartado sensorial, este AOVE presenta un perfil frutado verde, fresco y expresivo, con recuerdos de hierba recién cortada, tomatera, hoja de olivo y alcachofa, acompañados por delicadas notas de almendra verde. En boca ofrece una entrada vegetal y aromática, seguida de un amargor definido y un picante progresivo, característicos de la variedad Picual. Su textura resulta envolvente y su final persistente, con sensaciones frescas que aportan profundidad y personalidad al conjunto.
En gastronomía, Elizondo Nº3 Picual es especialmente recomendable para consumir en crudo, donde pueden apreciarse mejor sus matices aromáticos. Combina muy bien con pan artesano, tomate fresco, ensaladas, verduras a la plancha y quesos curados. También resulta excelente para acompañar carnes rojas, pescados al horno, legumbres, arroces y platos tradicionales de la cocina mediterránea. Su intensidad permite realzar ingredientes de sabores pronunciados y aportar un toque distintivo a numerosas preparaciones. Gracias a su presentación en botella de 500 ml con estuche, constituye una atractiva opción para regalos gourmet, celebraciones y degustaciones de aceites de oliva premium.
