Señoríos de Relleu Medium 500 ml es un aceite de oliva virgen extra de alta gama elaborado por Señoríos de Relleu, productor situado en Relleu, en el interior montañoso de la provincia de Alicante. Dentro de su colección de aceites premium, Medium representa una propuesta equilibrada, situada entre la delicadeza de Delicate y el carácter más pronunciado de Intense.
Los olivares de Señoríos de Relleu forman parte de un paisaje mediterráneo caracterizado por montañas, terrazas tradicionales y una larga vinculación con el cultivo del olivo. La combinación de distintas variedades de aceituna permite elaborar un coupage que reúne frescura, riqueza aromática y una intensidad agradable, sin que ninguna sensación domine excesivamente el conjunto.
En nariz presenta un frutado fresco de intensidad media, con recuerdos de aceituna verde, hierba recién cortada y tomate, acompañados por notas de almendra y matices herbáceos. En boca resulta armonioso y estructurado, con un amargor moderado y un picante progresivo que aportan personalidad y una agradable persistencia.
Gracias a su equilibrio, es una excelente elección para disfrutar en crudo sobre pan, tomate, ensaladas y verduras. También acompaña muy bien pescados, carnes blancas, pasta, arroces, legumbres y quesos. Su intensidad intermedia permite realzar numerosos platos sin ocultar los sabores principales de los ingredientes.
