O-Med Hojiblanca Orgánico 1 L es un aceite de oliva virgen extra ecológico elaborado por O-Med en Ácula, Granada. La familia García-Casas controla el proceso desde el cultivo de los olivos hasta la extracción, buscando trasladar al aceite la frescura y personalidad de la aceituna recién recolectada.
Esta referencia está elaborada con Hojiblanca de cultivo ecológico, una variedad que ofrece aceites aromáticos y con una interesante combinación de notas verdes y frutales. Su perfil se sitúa entre la delicadeza de variedades más suaves y la intensidad de aquellas con mayor amargor y picante, dando lugar a un AOVE con carácter pero muy equilibrado.
En nariz predominan las sensaciones frescas de hierba, hoja y aceituna verde, acompañadas por matices frutales y vegetales. En boca presenta una entrada agradable y evoluciona hacia un amargor y picante bien integrados, dejando una sensación fresca y persistente.
Es una excelente opción para utilizar en crudo sobre tostadas, ensaladas, tomate y verduras. También acompaña muy bien pescados, pasta, cremas, legumbres y diferentes platos mediterráneos. La lata de 1 litro protege el aceite de la exposición directa a la luz y ofrece un formato cómodo para disfrutarlo regularmente.
