O-Med Picual 1 L es un aceite de oliva virgen extra elaborado por O-Med en Ácula, Granada. La familia García-Casas controla el proceso desde el olivar hasta la almazara, trabajando para que las aceitunas lleguen en condiciones óptimas y conservar la expresión fresca y vegetal característica de esta variedad.
La Picual es una de las variedades españolas más reconocibles por la intensidad y estructura de sus aceites. En esta referencia, O-Med consigue un AOVE expresivo y de marcada personalidad, especialmente indicado para quienes prefieren aceites con predominio de sensaciones verdes y una presencia clara en boca.
En nariz aparecen aromas de hoja de olivo, hierba fresca y tomatera, acompañados por otros matices vegetales. En boca resulta estructurado y persistente, con un amargor definido y un picante progresivo que aportan carácter y prolongan las sensaciones del aceite.
Su intensidad funciona especialmente bien sobre pan y tomate, ensaladas, verduras, cremas y legumbres. También puede utilizarse para terminar carnes, guisos, arroces y platos de sabores pronunciados. La lata de 1 litro evita la exposición directa a la luz, contribuyendo a mantener mejor las características del aceite durante su almacenamiento.
