Hacienda Guzmán Coupage 500 ml es un aceite de oliva virgen extra producido en Hacienda Guzmán, histórica finca olivarera situada en La Rinconada, Sevilla. La elaboración a partir de aceitunas procedentes de sus olivares permite mantener un estrecho control sobre el fruto y buscar un perfil sensorial definido desde el campo hasta la almazara.
A diferencia de los monovarietales de la casa, este coupage combina distintas variedades de aceituna para aprovechar las características que aporta cada una. El objetivo es conseguir un aceite armónico y con mayor diversidad de matices, combinando sensaciones verdes y frutadas con una agradable estructura en boca.
Sensorialmente ofrece un frutado fresco y complejo. Aparecen recuerdos de aceituna verde, hierba y hoja junto con almendra y diferentes notas frutadas y vegetales. En boca resulta equilibrado y persistente, con amargor y picante presentes de manera armoniosa y un final fresco.
Su equilibrio lo convierte en un aceite muy versátil para tostadas, tomate, ensaladas y verduras. También acompaña bien quesos, legumbres, pasta, arroces, pescados y carnes, y puede utilizarse como toque final en platos donde se busca añadir aroma, frescura y personalidad.
