Cortijo de Suerte Alta Selección Familiar 500 ml es un Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico de producción familiar, elaborado a partir de una cuidada selección de aceitunas de las variedades Arbosana, Arbequina, Picual y Picuda. Un coupage concebido para reunir el carácter de las variedades tradicionales con perfiles más frutados, dando como resultado un aceite complejo, equilibrado y de gran persistencia aromática.
En nariz presenta un frutado verde en el que destacan aromas que recuerdan a la manzana y el plátano verdes, acompañados de agradables notas vegetales y herbáceas. En boca comienza con una entrada dulce, suave y equilibrada, evolucionando progresivamente hacia un amargor y un picante moderados. La Arbequina y la Arbosana aportan frescura y expresión frutal, mientras que la Picual y la Picuda refuerzan su carácter, complejidad y longitud en boca.
El resultado es un AOVE ecológico muy versátil y armonioso, ideal para disfrutar en crudo y apreciar todos sus matices. Perfecto para acompañar tostadas, ensaladas, verduras, cremas, pescados, carnes, quesos y platos de la cocina mediterránea, así como para aportar un toque aromático y elegante a todo tipo de elaboraciones.
Formato: 500 ml
Categoría: Aceite de Oliva Virgen Extra
Cultivo: Ecológico
Variedades: Arbosana, Arbequina, Picual y Picuda
Perfil: Frutado verde, dulce y equilibrado
Productor: Cortijo de Suerte Alta
