Picualia Premium Organic 2,5 L es un aceite de oliva virgen extra ecológico elaborado por Picualia en Bailén, Jaén, una zona profundamente ligada al cultivo de la variedad Picual. La firma combina la tradición olivarera de sus agricultores con modernas instalaciones de elaboración para cuidar el fruto desde su llegada a la almazara hasta la obtención del aceite.
Este AOVE se elabora con aceitunas Picual procedentes de cultivo ecológico. La personalidad de esta variedad se traduce en un aceite de marcada expresión verde, buena estructura y notable persistencia, especialmente indicado para quienes buscan sabores intensos y frescos.
En su perfil aromático destacan los recuerdos de tomatera, hierba fresca y hoja de olivo, acompañados por notas de almendra verde y otros matices vegetales. En boca tiene cuerpo y carácter, con un amargor y un picante perceptibles que se integran de forma equilibrada con el frutado y dejan un final prolongado.
Picualia Premium Organic es excelente para consumir en crudo sobre tostadas, tomate, ensaladas y verduras, así como para terminar cremas, legumbres, carnes, pescados y guisos. La lata de 2,5 litros resulta especialmente conveniente para un consumo frecuente y evita la exposición directa del aceite a la luz durante su almacenamiento.
