Vindaro Vinagre Balsámico Rioja 250 ml es una especialidad de Vinagrerías de Haro que refleja la tradición vinícola de Rioja a través de un condimento de perfil balsámico, aromático y equilibrado.
Su carácter combina la viveza propia del vinagre con sensaciones más redondas y maduras. El resultado ofrece un interesante equilibrio entre acidez y dulzor, acompañado por matices vínicos y balsámicos que aportan mayor profundidad que un vinagre convencional.
En nariz presenta aromas intensos y maduros, con recuerdos de fruta, vino y notas balsámicas. En boca resulta sabroso y persistente, con una acidez agradable integrada en un conjunto de carácter ligeramente dulce y envolvente.
Es ideal para preparar vinagretas y aliñar ensaladas, pero sus posibilidades van mucho más allá. Combina especialmente bien con quesos, carnes, verduras asadas y setas, y puede emplearse en salsas, marinados y reducciones. Unas gotas como acabado final también permiten aportar contraste a numerosos platos.
